日本 - 2025年4月21日 - Research Nesterの最近の市場調査分析
「バニリン市場：世界の需要分析と機会展望2037年」では、製品、用途、地域別の市場区分の観点から、詳細な競合他社の分析と世界のバニリン市場の概要が示されています。
天然化合物の需要増加が世界市場の成長を促進
近年、人工化合物が人体への悪影響に対する意識の高まりを受け、天然化合物への注目が高まっています。その結果、世界中の企業や生産者は、合成化合物の製造から天然化合物の製造への移行を進めています。様々な製品に使用されている香料であるバニリンは、天然バニラビーンズから抽出されます。微量の天然由来成分であるにもかかわらず、多くのバニリン製造企業が合成バニリンから天然バニリンへの移行を開始しています。これは、予測期間中の市場全体の成長を後押しすると期待されています。
市場概要
世界の
バニリン市場規模は2024年に34億米ドルと推定され、2037年末までに
168億米ドルを超え、2025-2037年の予測期間中に13.2%のCAGRで成長すると予想されています。2025年には、バニリンの業界規模は38億米ドルに達すると見込まれています。
市場成長の原動力と課題
バニリン市場に関連する主な要因と課題は次のとおりです。
成長の原動力:- 天然成分への高い嗜好: 化学添加物や人工添加物が人間の健康と環境に与える影響に対する認識が高まっているため、天然成分は人工成分に着実に置き換えられています。
- メーカーと地元の栽培者のパートナーシップの拡大: 今後数年間、世界の多くの地域でバニリン豆が不足しているため、天然バニリンが不足する可能性があります。
課題:- 健康および持続不可能な生産方法への懸念: 合成バニリン分野を中心に、世界市場の拡大は健康関連の理由により妨げられてきました。REACH や NIOSH などの機関によって施行されているいくつかの規制では、製造業者は合成物の製造が保護限度を超えない環境を整える必要があります。
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製品別に見ると、世界のバニリン市場は合成とバイオベースの2つに分かれています。バイオベースのセグメントは、天然成分を使用し、人工添加物や保存料を含まない機能性食品に対する消費者の意識の高まりにより、2037年末までに最大の収益を獲得すると予想されています。
地域概要
北米のバニリン市場は、地域別に見ると、2037年末までに大幅な収益を生み出すと予想されています。米国では、食品・飲料産業が活発であり、焼き菓子、飲料、スナックなど幅広い製品に香料として広く使用されていることから、バニリンの需要は堅調です。バニラビーンズなどの再生可能資源から作られる天然バニリンは、消費者の自然派製品やクリーンラベル製品への嗜好が高まるにつれて、ますます需要が高まっています。
市場の主要企業
本レポートでは、世界のバニリン市場における主要プレーヤーの現状と競争状況についても解説しており、Apple Flavor & Fragrance Group Co Ltd.、Camlin Fine Sciences Ltd.、De Monchy Aromatics、International Flavors & Fragrances、Ennloys、Evolva Holding、Advanced Biotech、Omega Ingredients Ltd.、Comax Flavorsなどの企業プロファイルも掲載しています。
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